DOMAĆE GERMKNEDLE

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Izvor: vindija.hr

Vrijeme je Adventa. Kako je Zagreb već treću godinu za redom proglašen najboljom europskom destinacijom sve više poduzetnika odlučuje se na predstavljanje svojih proizvoda.

Jedna od sigurno najpoznatijih poslastica je germknedla, koja ove godine dolazi u mnogo različitih vrsta – sa šljivom, jagodom, čokoladom i tako dalje. Senzacija je i germknedla s jestivim šljokicama koju možete pojesti na Zagrebačkom adventu.

Iako sam uvjerena da svi vole pojesti germknedlu, baš zbog popularnosti zagrebačkog adventa u gradu se stvaraju velike gužve a redovi na kućicama su i do 20 minuta.

Za sve one koji ipak  žele uživati u germknedlama u udobnosti svog doma donosim kratki recept kako ih možete pripremiti. Verzija koju donosim je s čokoladom – zbog osobne preferencije.

 

Za germknedle vam je potrebno:

  • 300 ml mlijeka
  • 1 vrećica kvasca
  • 500 g oštrog brašna
  • 60 g šećera
  • 1 Jaje
  • 1 vanili šećer
  • 1 Naribana limunova korica
  • 70 g maslaca
  • 2 čokolade (po izboru)

 

  • Za umak vam je potrebno :
  • 350 ml mlijeka
  • 1 puding od vanilije
  • 80 g šećera
  • 1 Žlica gustina

Izvor: index.hr

 

U 1,5 dcl toplog mlijeka dodajte kvasac i žličicu šećera. Promiješajte ih i ostavite na toplom 15 minuta. U posudu stavite 500 g brašna, malo posolite i promiješajte, zatim u sredinu smjese dodajte pripremljenu smjesu i limunovu koricu, jaje i maslac. Zamijesite glatko tijesto. Dok čekate tijesto koje je potrebno ostaviti 30 minuta, pripremite umak od vanilije.

Na umjerenoj vatri zagrijte mlijeko. U posudi miješajte gustin, šećer i puding od vanilije. Kada smjesa postane jednolična dodajte u vruće mlijeko i miješajte na laganoj vatri dok se umak malo ne zgusne.

Nakon što se tijesto dignulo, razdijelite ga na jednake dijelove. Svaki dio je potrebno malo spljoštiti i u sredinu staviti 3-4 kockice čokolade (prema želji i više). Jednom kada ste napravili knedle ostavite ju još 20 minuta kako bi se formirale.

Knedle kuhajte u posudi za kuhanje na pari 20-ak minuta, obavezno poklopljene ili ih stavite u lonac s kipućom posoljenom vodom i kuhajte 10 minuta.

 

Tea Dogan

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.