CHIA – SUPER SJEMENKA

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Izvor: Pixabay

Chia sjemenke polako postaju sve popularnije kao dodatak zdravoj prehrani. Ako pratite trendove i gastro blogere i youtubere, sigurno ste zamijetili kako oni često koriste ovu čudotvornu sjemenku u svojim receptima. To nikako ne čudi jer ove sjemenke imaju veliku nutritivnu vrijednost i mogu se koristiti u bezbroj kombinacija. Mnogi je nazivaju superhranom jer se u malim zrncima skriva više zdravlja nego što se to može zamisliti. Male količine sjemenki imaju šest puta više kalcija od mlijeka, tri puta više željeza od špinata i čak petnaest puta više magnezija od brokule.

 

Vrijednost chia sjemenki već odavno su prepoznali Asteci, a dugo je trebalo da ih suvremeni svijet počne koristiti u zdravstvene i kulinarske svrhe. Sjemenke su krcate antioksidansima, vlaknima, bjelančevinama, kalcijem i vitaminima, a pomažu pri reguliranju probave, krvnog tlaka i kolesterola u organizmu. Chia nema okusa, pa se može dodavati raznim tijestima, desertima i salatama. Također, može biti glavna namirnica u receptima.

 

Ova namirnica čudesna je po tome što upija tekućine, udvostruči se i bude nalik želeu.

Najpoznatiji desert od chia sjemenki je puding u koji se mogu dodati razni okusi. U shakeru ili zdjeli pomiješaju se sjemenke, mlijeko, tekući zaslađivač (med, javorov sirup, agavin), kakao u prahu, ekstrakt vanilije ili cimet po želji. Smjesa mora odstajati u hladnjaku preko noći kako biste dobili savršeni puding. Ako želite voćni okus, možete u blenderu izmiješati bananu ili mango s jogurtom, zaslađivačem i zatim dodati sjemenke, ostaviti da sjemenke nabubre i rezultat je zdravi puding.

 

Izvor: Pixabay

 

Iako se najviše koriste u spravljanju smoothieja i shakeova, možete ih posipati po salati, ubaciti ih u tijesto za kruh i peciva ili čak napraviti piling za lice. Dodatak palačinkama, keksima ili muffinima učinit će te slastice zdravijima i nećete imati grižnju savjesti jer uživate u njima. Još jedna primjena je u veganskoj prehrani. Vegani ih koriste u pripremi kolača i ostalih slastica umjesto jaja kako bi dobile na obujmu. Sjemenke se samelju, doda se voda i smjesa se ostavi u hladnjaku da odstoji. Sljedeći dan dobije se smjesa čija je tekstura slična žumanjku jajeta.

 

Anamaria Vuković

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.