#TURSKA# Najslađe slastice na svijetu

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Koliko Turci vole slatko, dokaz su njihove slastice koje obiluju šećerom i slatkim sirupima. Stoga, ako ste ljubitelji izrazito slatkog, svakako morate isprobati neke od ovih najpopularnijih slastica.

BAKLAVA

Izvor: https://www.flickr.com/photos/necosky/5296244513/in/photolist-951CYz-fJXtf-54tBVp-sVT9Z-563bRa-tZxP8-G9UJK-5rDeyJ-5xztbw-2Rk

Izvor: https://www.flickr.com/photos/necosky/5296244513/in/photolist-951CYz-fJXtf-54tBVp-sVT9Z-563bRa-tZxP8-G9UJK-5rDeyJ-5xztbw-2Rk

Iako potječe iz doba Osmanskog Carstva, baklava je danas najpopularniji i najpoznatiji turski desert diljem svijeta. Možemo reći kako je ovaj bogati i izrazito slatki kolač s vremenom postao vrlo značajan u turskoj kuhinji.
Naime, Gaziantep Baklavasi (baklava od pistacija) zaštićena je oznakom geografskog podrijetla (PGI) od 2013. godine, što podrazumijeva kako ova baklava potječe iz grada Gaziantep, po kome je dobila i ime te posjeduje određenu kvalitetu i svojstva.
Iako nam je najpoznatija baklava s orasima, priprema se još od badema i već spomenutih pistacija. Ovisno o kojem dijelu Turske je riječ, razlikuju se i sirupi, pa se može poslužiti s medom, ružinom vodicom ili kajmakom. Priprema se od nekoliko slojeva tijesta između kojih se stavlja nadjev te se izreže u komadiće u obliku trokuta, paralelograma ili pravokutnika.

 
LOKUM

Izvor: https://www.flickr.com/photos/patrickmuller/8981728480/in/photolist-eFFGXA-pRbcsS-35d5MG-pFAUhR-AH27a-7hdyuc-266z9p-4GGKF

Izvor: https://www.flickr.com/photos/patrickmuller/8981728480/in/photolist-eFFGXA-pRbcsS-35d5MG-pFAUhR-AH27a-7hdyuc-266z9p-4GGKF

I dok se lokum u vrijeme Osmanskog Carstva, tada poznatiji kao rahat al-hulqum (užitak za nepce), jeo poslije teških jela za poboljšanje probave, danas je jedna od poznatih turskih slastica. Lokum je vrlo jednostavna slastica, koja se najčešće poslužuje uz turski čaj. Postoje različite vrsta lokuma, a svima je zajednički šećer i škrobno brašno koji čine bazu ove slastice.
Tradicionalni okusi su od limuna, ružine vodice, mastike i bergamota, a danas postoje i od mente, cimeta, pistacija, oraha, lješnjaka i datulja. Pakira se i poslužuje u obliku malih kockica koje su posipane šećerom u prahu. Ako obožavate slatko, onda je lokum pravo rješenje za vas.

 
MACUN

Izvor: https://www.flickr.com/photos/72861652@N00/1281522493/in/photolist-5mmVAS-5mmVrh-5mmW97-518h8H-xjqxpt-a1mfqa-eUgFX6

Izvor: https://www.flickr.com/photos/72861652@N00/1281522493/in/photolist-5mmVAS-5mmVrh-5mmW97-518h8H-xjqxpt-a1mfqa-eUgFX6

Iako je danas vrlo popularna slastica, u vrijeme Osmanskog Carstva, macun se kao lokum posluživao poslije teških jela. Pripremao se od bilja s ljekovitim svojstvima, koje se uzgajalo u vrtu palače Topkapi, zbog čega se smatrao izrazito zdravim, pa se koristio za liječenje različitih tegoba.
Riječ je o slatkoj i raznobojnoj smjesi od raznolikog bilja i začina poput cimeta, mastike, mente, limuna, bergamota, ruže i šljive, koja se uglavnom prodaje na ulici. Danas macun ima posebno mjesto u turskoj kulturi, što dokazuje Macun Festival koji se održava u gradu Manisa, tijekom travnja. Tada se slavi macun, odnosno njegova ljekovitost jer se i dalje vjeruje da je lijek za dušu i tijelo. Također, ovaj festival nalazi se na popisu nematerijalne kulturne baštine.

IVANA IVANDIĆ

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.