Popaj i Oliva kuhaju: “željezna bomba” špinat

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

 

Odmalena nas roditelji uče zdravoj i korisnoj prehrani, a na popisu namirnica koje toj prehrani pripadaju već dugi niz godina nalazi se i špinat. Budući da 100 g špinata sadrži čak 25% ukupne preporučene dnevne doze željeza, možemo ga nazvati “željeznom bombom”.

 

Izvor: Pixabay.com

 

Kako pišu u Centru zdravlja, špinat je bogat i kalijem, magnezijem, manganom, cinkom, bakrom te omega 3 masnim kiselinama. Izvor je i vitamina A koji pomaže u očuvanju vida, a uz sve to ima i nizak udio masti. Isto tako bogat je izvor antioksidansa i ima antikancerogena svojstva, navodi Alternativa za vas. Dostupan je tijekom cijele godine, a posebno u ovo zimsko doba.

Sada kada ste upoznati s brojnim povlasticama špinata vrijeme je da ga češće i pripremate,  a u tome će vam pomoći ovaj brzinski recept pripreme juhe od špinata.

 

Nekoliko sastojaka potrebnih za ovu finu juhu:

Izvor: Pexels.com

250 g listova svježeg špinata

1 luk

3 žlice maslinovog ulja

4 režnja bijelog luka/češnjaka

1 krumpir srednje veličine

500 ml vrhnja

malo soli

malo mljevenog crnog papra

ribani parmezan

kiselo vrhnje

jaje

 

Ova jednostavna juha priprema se u tri koraka:

  1. Operite špinat i krumpir te oguljeni krumpir naribajte na trakice. U dubokoj tavi na maslinovom ulju pirjati narezani luk i češnjak. Zatim naribani krumpir dodajte u tavu.
  2. Nakon što ste dodali i propirjali špinat, ulijte mlijeko i pustite da kipi 5 do 10 minuta.
  3. U smjesu dodajte sol i papar po želji te ručnim mikserom miksajte dok se ne dobije glatka, jušna tekstura. Na juhu možete staviti malo parmezana ili kiselog vrhnja.

 

Bonus savjeti

Ako želite pojačati okus možete se okrenuti tradicionalnijem načinu „dekoracije“ i ispeći jaje na oko te njime pokriti juhu.

Zbog svoje kratke pripreme, malog broja sastojaka te bogatstva vitamina ovaj je recept idealan za studente.

Recept je savršen kao lagana i zdrava večera, no ujedno može poslužiti i kao predjelo.

 

 

Valentina Tušek

 

Izvori:

https://www.centarzdravlja.hr/hrana-i-zdravlje/zdrava-prehrana/spinat-cuvar-vaseg-zdravlja/?refresh=true

http://alternativa-za-vas.com/index.php/clanak/article/spinat

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.