POSLASTICE S KESTENIMA

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Jesen je u punom jeku, a kesteni su jedni od poznatijih plodova.

Iako ih možemo jesti i same – kuhane, pečene ili u obliku kesten pirea, s njima možemo napraviti i prave poslastice.

 

Izvor: 24sata.hr

 

Čokoladni mousse s kestenima

Za ovu slasticu potrebni su vam:

250 g kesten pirea, 200 g čokolade za kuhanje, 50 g otopljene mliječne čokolade, 1/2 žličice ekstrakta vanilije, žlica i pol  prošeka, 4 žumanjka, 80 g maslaca, narančin sok, 3 žlice meda, 80 g šećera, 2 žlice likera od čokolade i 120 ml mlijeka

Kako biste pripremili ovu poslasticu prvo čokoladu rastopite na pari i ulijte narančin sok. Nakon pripreme ju ohladite. U drugoj zdjeli rastopite maslac i med. Nakon toga ulijte prošek, aromu vanilije, promiješajte i prelijte preko rastopljene čokolade. Dodajte kesten pire i dobro izmiješajte. Smjesu prebacite u čaše za mousse.

Ostavite u hladnjaku kako bi se smjesa stisnula. Potrebna je još čokoladna pjena.

Na pari pjenjačom izradite pjenu od mlijeka, žumanjaka, otopljene mliječne čokolade i šećera.

Pjenu maknite s pare, ulijte čokoladni liker te ostavite da se ohladi. Čokoladnu pjenu prelijte preko smjese.

 

Izvor: 24sata.hr

 

Desert u čaši od kestena

Stavite kuhati 5 decilitara mlijeka. Umutite 5 žumanjaka, 200 grama šećera i vaniliju te ulijte u mlijeko. Kuhajte dok se smjesa ne zgusne. Nakon toga dodajte 10 grama želatine u prahu, 250 grama kesten pirea i žlicu ruma. Za kraj dodajte 3 decilitra slatkog vrhnja. Prije posluživanja smjesu stavite u hladnjak.

Za ove odvažnije donosim i recept za roladu koji će sigurno nestati dok kažete – KESTEN!

 

Izvor: coolinarika.com

 

Za kesten roladu vam je potrebno:

650 g pasiranog kestena

150 g mljevenih oraha

150 g maslaca

3 žlice šećera

2 vanilin šećera

50 ml vode

3 žlice ruma

Za početak prokuhajte rum, vodu, šećer i vanilin šećer.

Propasiranom kestenu dodajte maslac, prokuhani šećer i mljevene orahe. Masu dobro izradite i oblikujte roladu. Za glazuru je potrebno otopiti čokoladu, dodati slatko vrhnje te ujednačiti glazuru. Za kraj je ohlađenu smjesu potrebno preliti glazurom te ostaviti da se sve ohladi.

 

Nadam se da ćete uživati u jesenskom ugođaju, u novim poslasticama od kestena koje do sada niste isprobali.

U slast.

 

Tea Dogan

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.