PROLJETNE SALATE – FINE, A ZDRAVE

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Izvor: ledo.hr

 

Proljeće nam donosi puno povrća, koje je savršeno za sve ljubitelje salata. Osim što su ukusne i osvježavajuće, sadrže puno povrća bogatog vitaminima, mineralima i prehrambenim vlaknima koji pomažu našem tijelu u regeneraciji i detoksikaciji.

 

Kako bi pomogli svojem tijelu u tome procesu, a usput i izgubili koji kilogram viška koji se nakupio preko zime, u svoju prehranu ubacite puno tamno zelenog lisnatog povrća. U tu skupinu spadaju blitva, špinat, cvjetača, brokula, kupus, kelj , rotkvica,mali i ostalo povrće iz porodice kupusnjača. Ti proizvodi obiluju klorofilom, ali i fitokemikalijama koje smanjuju rizik obolijevanja od raka prostate. Bogati su i raznim vitaminima, kao što je vitamin K, E, C.

 

Brokula, cvjetača i mrkva sadrže puno prehrambenih vlakana koja će pomoći pravilnom funkcioniranju probavnog sustava. To rezultira time da se toksične supstance kraće zadržavaju u organizmu, ali je korisno i za reguliranje tjelesne mase. Prehrambena vlakna nemaju kalorijsku vrijednost, ali apsorbiraju vodu pa pridonose osjećaju sitosti.

 

Kako bi održali zdravim zube, kosti, kosu, nokte, meka tkiva i kožu, svakako treba unositi vitamin A. On je ključan i za borbu protiv bakterijskih i virusnih infekcija pa se treba osigurati na vrijeme. Vitamin A možemo pronaći u mrkvi, lisnatom povrću, tikvicama koji se daju savršeno kombinirati u osvježavajuću salatu. Osim vitaminom A, zeleno lisnato povrće bogato je i vitaminom C koji je važan za održavanje zdravlja zuba, desni, iscjeljivanju ranu te u borbi protiv infekcija. Možemo ga još pronaći i u paprici, brokuli ili kelju.

 

Ako vam se više sviđa kombinacija proljetnih salata s mesom ili drugim sastojcima, svakako uključite one namirnice bogate vitaminima. Dodajete li u salatu kuhana jaja ili neke vrste ribe, osiguravate  unos vitamina D koji je ključan za zdravlje kostiju i apsorpciju kalcija. Organizmu ne smijemo uskraćivati previše toga, pa u salate svakako koji put dodajte i crveno meso, ali i meso peradi i ribu  putem kojih ćete unositi vitamine B6 i B12.

 

Priprema salata je vrlo jednostavna – dovoljno je očistiti  najdraže povrće, oprati ga i posoliti te začini salatu maslinovim uljem i octom. Salata se može začiniti i jogurtom ili vrhnjem, a može se dodati i pečeno ili kuhano meso i riba. Jednostavno je i svatko može ubaciti sebi najdraže namirnice.

 

Tanja Krivačić

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.