RIBA – UPECAJTE ZDRAVLJE

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Umor, slabo pamćenje, suha koža, problemi sa srcem, promjene raspoloženja, depresija i slaba cirkulacija… Prepoznajete li neki od ovih simptoma? Ako je vaš odgovor da, trk u ribarnicu i upecajte si koju ribicu jer možda vam nedostaje omega-3 masnih kiselina.

www.pinterest.com

www.pinterest.com

Ljudi se već tisućljećima hrane ribom i morskim plodovima. Riba se lovi i jede od kad je ljudi. Najstarija zabilješka o ribi kao hrani Homo sapiensa stara je preko 380 000 000 godina. Riba se izuzetno cijenila kod starih Egipćana, Rimljana i Kineza, gdje je i dokumentiran prvi riblji recept.

Zašto je riba zdrava?
Riba kao namirnica ima višestruke koristi za naš organizam. Sadrži nezasićene masnoće, čuvare kardiovaskularnog sustava, bogat je izvor minerala i soli. Sve vrste ribe sadrže vitamine B1, B2, B6 B12 – bitne faktore za pravilan rad živčanog sustava. Morska riba obiluje jodom, kalijem, natrijem i bakrom, dok slatkovodne vrste sadrže nešto malo manje natrija i joda.

www.1zoom.net

www.1zoom.net

Riba, masti I OMEGA 3

www.varazdinske-vijesti.hr

www.varazdinske-vijesti.hr

Postotak masnoće u ribi varira od vrste do vrste. Razlikujemo nemasne ribe s manje od 2% lipida (bakalar, oslić, list, raža), malo masne ribe s 2-5% lipida (inćun, pastrva, srdela), polumasne vrste s 5-10% (tuna, cipal, sabljarka) i masne ribe (losos, jegulja, skuša) koje imaju 10% ili više masti. No, prije nego otpišete svu ribu osim bakalara i oslića pročitajte nastavak. Masne ribe jednako su dobre i kvalitetne jer sadrže OMEGA 3 MASNE KISELINE.

Omega-3 masne kiseline su esencijalne, odnosno tijelo ih ne može samo proizvesti nego ih mora dobiti iz hrane. Igraju ključnu ulogu u funkciji mozga, normalnom rastu i razvoju te mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti. One smanjuju razinu kolesterola, poboljšavaju elastičnost stijenki krvnih žila i tako pomažu u regulaciji krvnog tlaka i smanjuju rizik od začepljenja krvnih žila. Odlični su zaštitnici krvožilnog sustava, smanjuju i rizik od nastanka raka debelog crijeva, a imaju i vrlo izražena protuupalna svojstva.

Koliko ribe jesti?

money.howstuffworks.com

money.howstuffworks.com

Nutricionisti u svrhu očuvanja zdravlja preporučuju konzumaciju ribe najmanje 2 puta tjedno po 170gama. Dodatna preporuka stručnjaka je da jedna od te dvije porcije bude ”masna” riba poput lososa ili srdele jer upravo te vrste sadrže najviše esencijalnih masnih kiselina. Upravo zato vam donosimo recept za pripremu odličnog lososa!
RECEPT:
Potrebni sastojci: nekoliko fileta lososa, sol, papar, sušeni peršin, bosiljak, malo limunova soka, maslinovo ulje.
Priprema:
1.Napraviti marinadu od malo maslinovog ulja, soli, papra, vegete, peršina, bosiljka i limunovog soka.
2. Filete lososa stavite u posudu i u njih dobro utrljati marinadu. Ostaviti neko vrijeme da se marinada upije.
3. U tepsiju staviti veći komad aluminijske folije, kroz sredinu složiti filete lososa i prelijte sa preostalom marinadom. Dobro ih posložite i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva na 30 minuta.

Marija Horvat

Marija Horvat

Marija Horvat

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.