Što sve može mak?

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Mak, jednima najdraži cvijet, a drugima nezaobilazna namirnica u kolačima, izvor je brojnih blagodati za ljudsko zdravlje. Glavica cvijeta maka ispunjena je stotinama sjemenki koje su česte u raznim slasticama, posebno u blagdanskom razdoblju koje je iza nas. Bogate energetske vrijednosti, vitamina i minerala, mak svojim konzumentima služi kao pravi izvor zdravlja, ali i bogatog orašastog okusa.
U 100 grama sjemenki maka nalazi se 0,85 miligrama Tiamina, folna kiselina, 6,8 miligrama mangana, kalcij, fosfor, magnezij i brojni drugi vitamini i minerali potrebni ljudskom tijelu, posebice u hladnom zimskom razdoblju. No, mak mogu koristiti i oni na dijetnim režimima zbog visokog udjela dijetalnih vlakana i nezasićenih masnih kiselina koji će pospješiti proces mršavljenja.
U prošlosti mak je slovio kao simbol smrti i sna zbog opijuma koji se dobivao njegovom ekstrahacijom. Najstariji zapisi o maku datiraju iz doba Mezopotamije u kojoj se mak koristio u medicinske svrhe. Napitak od vina, maka i meda bio je ključan za snagu i izdržljivost svakog atletičara u Grčkoj za vrijeme antike.

Izvor: http://www.nezavisne.com/zivot-stil/zdravlje/Mak-za-zdravlje-i-dobro-raspolozenje/284408

Izvor: http://www.nezavisne.com/zivot-stil/zdravlje/Mak-za-zdravlje-i-dobro-raspolozenje/284408

Dok se u srednjoeuropskim zemljama mak uzgaja pretežno zbog sjemenki koje se uglavnom koriste za izradu slastica, u jugoistočnim zemljama mak se koristi u zdravstvene svrhe, ponajviše za dobivanje opijuma. Također, mak je moguće koristiti kao lijek protiv bolova, za opuštanje mišića, iskašljavanje i liječenje grčeva u želudcu.
Sve navedene blagodati maka dodatan su poticaj na izradu slastica u kojima će upravo mak imati glavnu ulogu. Jedan od najlakših i najukusnijih kolača u kojima se koristi mak možete napraviti u samo nekoliko koraka i bez posebnog znanja o slastičarstvu. Riječ je o kolaču od maka i jabuka.

Izvor: http://mojaporodica.com/wp-content/uploads/2016/04/mak-kola%C4%8D.jpg

Izvor: http://mojaporodica.com/wp-content/uploads/2016/04/mak-kola%C4%8D.jpg

Za ovaj kolač potrebne su vam 4 jabuke, 3 jaja, šalica smeđeg šećera, šalica brašna, ½ šalice ulja i mlijeka, prašak za pecivo, 250 grama maka i čokolada za glazuru. Očišćene jabuke potrebno je naribati, posuti s malo šećera i ostaviti neko vrijeme da se oslobode sokovi. U tom razdoblju pomiješaju se suhi sastojci, u koje se potom dodaju žumanjci i šećer. Kada je smjesa gotova, u nju se dodaju mak i jabuke. U gotovu smjesu dodaje se snijeg od bjelanjaka te se lagano sve pomiješa. Dobivena smjesu potrebno je ispeći na 180 stupnjeva 25 minuta. Kada je kolač gotov prelije se rastopljenom čokoladom i to je to, Vaša riznica zdravlja i opuštanja je gotova!

 

JOSIPA VRANKULJ

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.