Zašto je đumbir dobar za tebe

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Osvježavajući i jakog okusa, svjež đumbir je jedan od trenutnih „superfood“ odabira, bogat nutritivnim vrijednostima. Podrijetlom iz Kine, ovaj zdrav začin zapravo je korijen koji se najčešće koristi u azijskoj kuhinji. Đumbir ima dugu povijest korištenja u alternativnoj medicini, a najčešće se koristi za smanjivanje napuhnutosti i mučnine te učinkovito štiti od prehlada i gripe. Može se koristiti svjež, u prahu, osušen ili kao ulje. Odličan je izvor kalija koji pogoduje našem neurološkom sustavu, smanjuje krvni tlak, a navodno je i popularan afrodizijak. Osim što je iznimno zdrav, nije isključivo rezerviran za azijsku kuhinju te je vrlo popularan sastojak u raznim jelima i pićima. Najbolje ga je izrezanog ili naribanog staviti u vruću vodu s dodatkom limuna, dodati u marinadu ili umake ili u smoothie za pojačani okus. Evo nekoliko naših prijedloga:

1.) Smoothie od kiwija, banane i đumbira koji je odličan za brzinski, ali zdrav doručak.

jamieoliver.com

jamieoliver.com

2.) Pileća krilca u umaku od meda i đumbira. Pomiješajte soja sos, med, mladi luk, chilli, timjan i naravno đumbir te ćete dobiti jelo inspirirano okusima Kariba. Složeni umak razmažite po pilećim krilcima te stavite na grill. Piletina će zagarantirano ispasti slatka, sočna, pikantna te bogata različitim okusima.

jamieoliver.com

jamieoliver.com

3.) Ukusna vruća juha za hladnije dane. Pikantna s temeljcem od đumbira i chillija te s dodatkom soje, tofu, meda i vlasca koji će povezati sve okuse. Odličan „comfort food“ za večeri kada se samo želimo opustiti na kauču nakon napornog dana.

jamieoliver.com

jamieoliver.com

4.) Vijetnamske zimske rolice koje na najbolji način iskorištavaju sezonske namjernice. Pomiješajte kelj, šipak te mnogo đumbira. Za dodatnu pikantnost, napravite umak od đumbira, soja sosa, sezamovog ulja, slatkog chilli sosa te soka od limete.

jamieoliver.com

jamieoliver.com

5.) Kamenice s đumbirom, chillijem i vinskim octom. Ako možemo reći da je đumbir afrodizijak, onda ovo jelo s kamenicama ima dvostruko veći učinak.

jamieoliver.com

jamieoliver.com

6.) Pasta s umakom od đumbira i češnjaka te dodatkom raznovrsnog povrća s poširanim jajetom na vrhu savršen je odabir za mamurne dane jer čini odličan „comfort food“.

jamieoliver.com

jamieoliver.com

 

Lucija Janković

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.